まず最初は刑務所で働く刑務官のサラメシを拝見。外出ができない彼らが工夫するお弁当を見ました。お昼ご飯の時間も気を引き締めている彼らの姿に、仕事の大変さが伝わりました。普段目にすることのない、刑務所の様子や、高齢の受刑者のための料理の工夫などが見れて新鮮でした。
次に拝見したのは、食品会社に勤める男性のサラメシ。彼は何と、3年以上防災食を食べ続けているのです。理由は会社が防災食を作るにあたって他社のものを食べて追及することが始まりなのですが、今までは月1で専門家としてラジオ番組のレギュラーになったり、講演したりなどしています。専門家と呼ばれるまでにもなったにも関わらず、食べて防災食を追及し続ける姿勢が素敵だと思いました。
